filetto di manzo
farina
sale
aceto balsamico ( mezzo bicchiere)
burro
Preparazione:
Mettete in un tegame una noce di burro e fate sciogliere a fuoco alto.Infarinate il filetto e mettetelo a cuocere a fuoco medio-alto.Girate il filetto dopo 3 minuti circa e seguitate, quando sarà quasi cotto versate l’ aceto balsamico e lasciatelo evaporare, ora prendete il filetto adagiatelo su un piatto da portata e condite con il fondo di cottura, aggiungendo sale.
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