Ingredienti:
1 ciuffo di scarola
250g uvetta
100g pinoli
300g pasta di salsiccia (o l'equivalente di salsicce)
Procedimento:
Sbollentare la scarola in acqua bollente salata per 5 minuti quindi scolarla.
Rosolare la salsiccia (se usate salsicce normali e non la pasta di salsiccia spellatele e fatele a pezzettini) in una padella con un po' d'olio per 10 minuti, quindi aggiungere l'uvetta, i pinoli e la scarola.
Saltare il tutto per altri 5 minuti e servire.
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